Gâteau aux bananes "sans oeuf"




Ce soir j'avais un petit goût sucré, malheureusement je n'avais pas d'oeuf dans mon frigo et trop lâche pour aller à l'épicerie...! Alors je me suis mis à la recherche de recette sans oeuf et j'ai trouvé cette recette de gâteau aux bananes sans oeuf. J'avoue `avoir été surprise du résultat, c'était délicieux même si mon gâteau n'avait pas la même allure que celle qui a présenté la recette.

Ingrédients
3 bananes bien mûres

1 tasse de sucre
2 tasses de farine
2 cuiller à soupe de poudre à pâte
1 cuiller à soupe de beurre
On peut ajouter, au goût:
1 cuiller à thé de vanille
1/2 tasse de pépites de chocolat mi-sucré  ( Moi ainsi que des noix de grenoble hachés)
(Moi un peu de lait environ 1/4 de tasse)

Méthode:
Réduire les bananes en purée avec un batteur à oeufs électrique.

Ajouter tous les autres ingrédients et bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Diviser la pâte obtenue dans 2 moules à pain antiadhésifs.
Cuire à 350 F pour 25 à 30 minutes sortir les gâteaux quand le dessus est doré.
Laisser refroidir 15 minutes et déguster.

On pourrais mettre le mélange dans un seul moule à pain si ce dernier est assez haut, car cela donne deux pains aux bananes pas très hauts.

Source: Recette du Québec, auteur Doumou

Commentaires

~Lexibule~ a dit…
C'est tellement bon un bon pain aux bananes!! Le tiens me donne franchement envie ma belle;) xxx
Unknown a dit…
Bonjour moi j'ai modifié la recette .J'ai remplacé le lait par 1 tasse de lait d'amande et j'ai saupoudré le dessus avec des céréales granulats.
Marie-Pier a dit…
Merci pour votre visite sur mon blog.
Sabrina Dumais a dit…
Je n'ai pas vu de lait dans la recette 😱