mardi, mars 14

Galette à l'avoine


Une délicieuse collation que les petits aimeront comme vos grands! J'ai trouvé cette recette dans le tome 1 de Famille Futée.

Ingrédients:
1/2 tasse de beurre ramolli
1/2 tasse de cassonade légèrement tassée
3 bananes moyenne très mûres et écrasées
1 oeuf
2 c. à thé de vanille
3 tasse de flocon d'avoine à cuisson rapide
1/2 tasse de farine de blé entier
1 c. à thé de bicarbonate de soude
1 c. à thé de cannelle
1 tasse de pépites de chocolat (Moi raisin sec)

Méthode:
Placer la grille au centre du four et préchauffer le four à 350F.
Dans un grand bol, fouetter à la fourchette le beurre, la cassonade et les bananes. Lorsque la préparation est crémeuse, ajouter l'oeuf et la vanille puis fouetter de nouveau.
Dans un autre bol, mélanger l'avoine, la farine, le bicarbonate de soude et la cannelle.
Verser les ingrédients dans les ingrédients liquides et mélanger pour humecter. Ajouter le chocolat et mélanger de nouveau.
Répartir la préparation sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin. Calculer environ 2 c. à soupe par galette. Aplatir légèrement  à l'aide d'une fourchette.
Cuire au four pendant 12 minutes.

Source: Famille futée tome 1

lundi, mars 13

Pizza au poulet


Je vous propose une délicieuse pizza au poulet à saveur de fajitas!

Ingrédients:

Pain pita
Salsa mexicaine
Lanière de poulet cuite
Piment (Rouge, jaune, orange)
Oignon blanc
Fromage (Cheddar fort)
Épice fajitas Epicure alternative possible (poudre de chili, poudre d'oignon et paprika) à votre goût!

Méthode:
Préchauffer le four à 300F.
Faire cuire l'oignon et le piment et en fin de cuisson ajouter le poulet ainsi que les épices.
Garnir votre pain pita de salsa mexicaine, le mélange de poulet et râper généreusement de cheddar  fort.

Je n'ai pas mis de quantité car cela peut varier selon le nombre de pizza que vous désirez faire.

Faites moi part de vos commentaires!

jeudi, février 23

Salade au goût de fajitas


Un reste de poulet lors de votre dernier repas de fajitas. Vous souhaitez de la nouveauté avec votre reste? Je vous propose une recette toute simple!

Recette de poulet fajitas (fait la veille)
1/2 oignon jaune
1 piment rouge
1 piment jaune 
2 tasses de lanières de poulet cuites
2 c. à soupe d'épices Fajitas Épicure

Faire revenir les légumes avec un peu d'huile d'olive, lorsqu'ils sont cuit ajouter les épices ainsi que le poulet. Brasser environ 3-4 minutes.

Salade:
Mélange printanier à votre goût
1/3 de concombre anglais
1/2 tasse du mélange de poulet 

Vinaigrette:
1 c. à soupe de mayonaise
2 c. à soupe de salsa
1 pincé de poudre de chili

Source: Inspiration du moment!


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